Des produits frais, des saveurs créatives et une ambiance cozy.
Prenez place, l’expérience commence ici !
Notre menu du réveillon
POUR COMMENCER
Chiffonade de boeuf et sa sauce gribiche aux câpres croustillantes – Mini poivrons du Pérou – Mélange d’herbes fraîches – 15€
ou
Crosmesquis de camembert à la chapelure de noisettes – Miel et pommes – Mesclun d’herbes – 14€
ou
Gaspacho frais de tomates et pastèque – Croutons de pain d’Autrefois – Huile et vinaigre balsamique aromatisés au basilic – 13€
ou
Ceviche de Sériole aux agrumes – Assaisonnement au vinaigre à la vanille de Madagascar de Cyril CODINA – Salade d’herbes fraîches – 16€
ou
Planche de charcuterie Capelin – Beurre au Pimentón de la Vera et condiments – Jeunes pousses de salade – 16€
à suivre
Filet de mulet noir – Fenouil confit et croquant Vierge de tomates et herbes – 26€
ou
Effiloché de hauts de cuisse de poulet et son jus au thym citronné – Purée de pomme de terre au maïs – Mesclun de salades – 25€
ou
Picanha de boeuf snacké et carottes fanes glacées – Sucrine grillée – Sauce au poivre long de Jamaïque – 28€
ou
Côte de cochon Capelin des Monts d’Auvergne (mini 400g), élevé aux châtaignes et son jus au thym – Polenta croustillante au parmesan – 29€
ou
Aubergine rôtie et son crémeux de pois chiche halloumi grillés – Emulsion au sesame torréfié – 22€
douceurs
Assiette de fromages Comté 18 mois, Tomme de fleurs, Osso Iraty – Confiture de cerise noire – Mesclun de salade – 12€
ou
Le Tout Chocolat – Chocolat intense – Praline noisette – Caramel beurre salé – Glace chocolat – 14€
ou
Duo de fraises et rhubarbe cuite au sucre et basilic – Espuma de beurre noisette – Sorbet framboise – 13€
ou
Crème brûlée à la fève de tonka – Marmelade aux fruits du moment – 12€
ou
Pavlova aux fruits rouges et son sorbet fruits rouges – 14€
ou
Oreillons d’abricot rôtis au miel et romarin – Crème d’amande pistache – Glace yaourt – 13€
ou
Café ou thé gourmand – 11€
Menu du Marché
Uniquement le midi du mardi au vendredi
Entrée – Plat ou Plat – Dessert 29€
Entrée – Plat – Dessert 34€
De 41€ à 68€ selon la formule choisie (nous consulter)
Le Restaurant
Bienvenue dans notre restaurant où l’élégance de la gastronomie rencontre la convivialité d’un établissement chaleureux. Savourez des plats raffinés, élaborés avec des produits frais dans une ambiance accueillante et décontractée.
Notre équipe passionnée vous invite à une expérience culinaire, alliant tradition et créativité.
Romuald
L 'accès
horaires
Nous vous accueillons du mardi midi au vendredi
soir ainsi que le samedi soir.
(Fermé le samedi midi, dimanche et lundi )
Accès & parking gratuit
1 Rue Jean Mermoz – 95740 Frépillon
A 15 min de CERGY PONTOISE – N184 sortie Frépillon
A 29 min de PARIS Porte de Clichy –
A15 > A115 > N184 sortie Frépillon